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100	1		_aDukan, Pierre _0(DE-601)718352432 _0(DE-588)184695066
240	1	0	_aLes receettes Dukan <dt.>
245	1	4	_aDas Dukan-Diät-Kochbuch _b[die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät] _cPierre Dukan. [Übers.: Barbara Holle. Ill.: Franziska Misselwitz]
264	3	1	_aMünchen _bGräfe und Unzer _c2012
300			_a256 S. _bzahlr. Ill. _c24 cm
520			_aIm vorliegenden "Kochbuch" wird das strenge und einseitig proteinlastige Abnehm-Konzept (vgl. auch P. Dukan: "Die Dukan-Diät", ID-G 6/12, trotz äusserst skeptischer Besprechung stark nachgefragt) nochmals erläutert. Die hier vorgelegten Rezepte wurden von seinen Diät-Anhängern vorgeschlagen. Dukans Leistung besteht aus meiner Sicht nur darin, sie zusammenzutragen und mit eigenen Erläuterungen zu ergänzen. Die Rezepte beziehen sich auf die beiden ersten von 4 Diätphasen, der Angriffs- und der Aufbauphase. Da in der Angriffsphase nur (überwiegend tierisches) Protein erlaubt ist, bestehen die Anleitungen oft nur darin, Fleisch oder Milchprodukte mit Gewürzen, Kräutern und Aromastoffen geniessbar zu machen. Im 2. Teil kommen dann immerhin einige genau vorgeschriebene Gemüsesorten hinzu. Es gibt ausserdem Rezepte für Desserts (mit Süs︢toff und künstlichen Aromen) und Sossen. Solide und ansprechend aufgemacht, mit Abbildungen und Register. Der Nachfrage wegen noch: (2)
611	2	7	_aKochbuch _2gnd
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856	4	2	_uhttp://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=4033697&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm _mX:MVB _qtext/html _3Inhaltstext
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900			_bStB Hannover <115> _dHW 505/189 _e1
900			_bHS Osnabrück <959> _d!H! RSE 137 _fFinanziert aus Studienbeiträgen
900			_bStB Braunschweig <56>
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942			_2z _cBK _n0
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999			_c12786 _d12786